Монгол банкны ханш

USD / АНУ-ын доллар 2,850.01
CNY / БНХАУ-ын юань 434.98
RUB / ОХУ-ын рубль 38.64
EUR / Евро 3,444.66
KRW / БНСУ-ын вон 2.61
GBR / Английн фунт 3,793.08
JPY / Японы иен 27.27

Улаанбаатар хотын цаг агаар

2022 оны 09 сарын 27, Мягмар
Цөцгийн тос VS Транс тос

Цөцгийн тос VS Транс тос

Эх сурвалж: Bataar.mn Хэвлэл мэдээллээр 2021-05-08 11:00:14

Транс тос гэж юу вэ?

Хоолонд ерөнхий хоёр төрлийн транс тос агууллагддаг: байгалийн гаралтай болон хиймэл транс тос. Байгалийн гаралтай транс тос нь зарим амьтны гэдэс дотор ялгардаг бөгөөд уг амьтадаар хийсэн хоол хүнсэнд (ж.нь сүү, махан бүтээгдэхүүн) уг тос нь бага хэмжээгээр агуулагдаж болно. Хиймэл транс тос (транс өөх тосны хүчил) нь үйлдвэрийн явцад гаргаж авдаг бөгөөд шингэн ургамлын тосон дээр устөрөгч нэмж хатуу төлөвд оруулдаг. Боловсруулсан хоол хүнсний транс тосны өөх тосны гол эх үүсвэр нь “хагас задруулагч устөрөгжсөн тос” (partially hydrogenated oils). Хоол хүнс үйлдвэрлэгчид хүнсний бүтээгдэхүүнд ихэнхдээ хиймэл транс тос хэрэглэдэг учир нь хямдхан, хүнсний удаан хадгалалт, тогтвортой байдал, бүтэц юм.

Хоол хүнсний савлагааны шошгон дээр транс өөх тосыг олж хараарай. 2013 оны 11 сард АНУ-гийн Хоол хүнсний аюулгүйн байгууллага FDA “хагас задруулагч устөрөгжсөн тос” (partially hydrogenated oils) нь хүний хоолонд аюулгүй хүнсэнд тооцохоо больсон байна.

Транс тос миний эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж байна вэ?

Транс тос нь таны муу холестриний (бага нягтралтай липопротейн) түвшинг ихэсгэж, сайн холестриний (их нягтралтай липопротейн) түвшинг бууруулдаг. Энэ нь зүрхний титэм судасны өвчин мөн цаашлаад үхэлд хүргэх ч аюултай. Мөн транс тос идэх нь зүрх судасны өвчин мөн харвалт өгөх эрсдлийг нэмэгдүүлнэ. Мөн энэ нь чихрийн шижин хэв шинж 2-оор өвчлөх өндөр эрсдлийг дагуулдаг.

Ямар хоол хүнсэнд транс тос агуулагддаг вэ?

Транс тос нь маш олон хоол хүнсэнд агууллагддаг—үүнд хайрсан боов, бялуу, печень, хөлдөөсөн пицца, жигнэмэг, маргарин гэх мэт. Та хэр их транс тос агуулагдаж байгааг нь шошгон дээрээс нь харах боломжтой. Ямар нэг бүтээгдэхүүны шошгон дээр “0 гр транс тос” агуулсан гэж бичсэн байвал уг бүтээгдэхүүн 0 болон 0,5 гр-аас бага хэмжээний транс тос агуулсан байж болно. Мөн та найрлагыг нь харж транс тос агуулагдсан эсэхийг харах боломжтой бөгөөд мөн “хагас задруулагч устөрөгжсөн тос” (partially hydrogenated oils) гэж транс тосыг нэрэлж болох юм.

Хоол хүнсний бүлэгээс хамааран транс тосны агууламж нь өөр өөр байдаг

Хоолны бүлэг Транс тосны агууламж
Маргарин болон бусад талхан дээр түрхдэг бүтээгдэхүүн 0.0-3.0 гр
Жигнэмэг 0.0-3.5 гр
Хөлдөөсөн бялуу 0.0-4.5 гр
Хөлдөөсөн пицца 0.0-5.0 гр
Чихэрлэг бус снек 0.0-7.0 гр

Өдөрт хэр их транс тос хэрэглэвэл тохиромжтой вэ?

АНУ-гийн Зүрхний Холбоо болон бусад хүнсний аюулгүйн байгууллагуудын зөвлөж байгаагаар транс тосыг аль болох хэрэглээнээсээ хасах хэрэгтэйг гэж зөвлөж байна.

Яаж транс тосныхоо хэрэглээг хязгаарлах вэ?

Хүнсний савлагааны арын шошгыг унш. Мөн гадуур хоол идэхдээ хоол нь ямар тосоор хийснийг асуу. Хоол хүнсэндээ транс тосыг моно-ханаагүй өөх тос (канола болон оливын тос) болон поли-ханаагүй өөх тосоор (буурцаг, эрдэнэ шиш, наранцэцгийн тос) соль.

Ханасан болон Транс тосны хэрэглээгээ зохицуулах

АНУ-гийн Зүрхний Холбооноос бага нягтралтай липопротейн холестриноо бууруулах шаардлагатай хүмүүс нийт калорынхоо 5-аас 6% хүртэл транс тос болон ханасан өөх тосныхоо хэрэглээг бууруулах хэрэгтэйг зөвлөж байна.

eagle.mn

Эх сурвалж: Bataar.mn Хэвлэл мэдээллээр 2021-05-08 11:00:14

Сэтгэгдэл бичих

Сэтгэгдлүүд

cialisloc
adidas copa super shoes liverpool gray kit for cheap ralph lauren polo bear long sleeve moncler agot long jacket kobe xi christmas youth nike cardinals 11 larry fitzgerald black alternate nfl vapor untouchable limited jersey cialisloc
7 цагийн өмнө - 140.237.14.67
batcrapcrazyblog
sommerkleid tailliert tracolla a uncinetto irish made flat caps nike tn weiss gold gorros tejidos para varon model robe wax courte batcrapcrazyblog
Өчигдөр - 112.111.185.134
hetkookboek
portachiavi con portamonete cat ear hat crochet pattern asics gt 1000 4 damen puma gorras habit garcon mariage max mara schwarzes kleid hetkookboek
Уржигдар - 112.111.185.134
merrakech
seventyseven kleider schutzh眉lle ipad 10.2 iphone 12 h眉lle designer nike zoom pegasus 38 turbo zapatos hush puppies hombre navajo maglioni nuna lie merrakech
2022-09-23 17:53:32 - 112.111.185.134
tamrecording
ny rangers 2018 winter classic jersey loyola university basketball jersey superstar primeknit shoes jd1 smoke grey low north face reflective jacket bodega 990 v3 tamrecording
2022-09-22 02:39:37 - 140.237.14.83
tidyweekender
maglieria missoni mother daughter cotton dress sac randonn茅e cabine avion under armour scarpe golf tuta armani uomo buccaneers accessories tidyweekender
2022-09-21 18:14:16 - 112.111.185.134
spretech
m vectiv escape divine fashion church hats chanel 3282 tortoise alabama state hornets jerseys white midi dress with puff sleeves tiffany smile pendant silver spretech
2022-09-21 03:12:26 - 27.150.194.165
kissmeflowers
gianni notaro borse amazon hats plies wear diona adidas ballerina gorro bebe 9 meses la petite robe noire guerlain 100ml luxuar fashion ballkleid eisblau kissmeflowers
2022-09-21 00:55:11 - 112.111.185.134
poshlashboutique
gorras totto para hombre serviette robe de bain weisses langes kleid nachhaltige iphone 11 h眉lle mous handyh眉llen air jordan 1 basse rouge poshlashboutique
2022-09-19 19:44:29 - 112.111.185.134
harbourcityhotel
sommerkleid tailliert tracolla a uncinetto irish made flat caps nike tn weiss gold gorros tejidos para varon model robe wax courte harbourcityhotel
2022-09-19 02:55:20 - 112.111.185.134
selivia
new york yankees velcro hat 5am nike huarache green and orange dolphins salute hat episode 1 air max 90 qs chicago casual winter outfits 2020 selivia
2022-09-19 02:47:43 - 110.82.166.70
giftbowtique
gorra de checo perez 2021 robe de soir茅e dor茅e courte brautkleid standesamt langarm h眉lle a70 handy taschen monarch nike noir giftbowtique
2022-09-17 23:17:29 - 112.111.185.134
boominets
boston red sox hat target hours oakland athletics hats cheap orlando florida long flowy summer dresses case power bank iphone xr moncler jacket for baby girl toronto blue jays new hat 2016 year olds boominets
2022-09-17 12:17:23 - 110.82.166.70
shemcreekevents
giacca blu elettrico donna wendell smallwood 28 jersey otterbox commuter series case for iphone xs iphone x damen sneaker in weite h adidas ash pearl slides nike lunarepic flyknit 2 herren shemcreekevents
2022-09-16 05:44:58 - 112.111.185.134
vintagebitches
air jordan rosse nere e bianche pantaloncini dior black panther kobe jersey otterbox with screen protector iphone 12 louboutin sneaker damen nike chunky dunky slides vintagebitches [url=https://www.vintagebitches.com/]vintagebitches[/url]
2022-09-14 10:31:27 - 112.111.185.134